Υγιεινή συνήθεια: Αδειάστε το μπολ με φρούτα

Πόσοι από εμάς έχουμε ένα όμορφο μπολ γεμάτο φρούτα στον πάγκο μας… που δεν τρώγεται ποτέ;

Η φρουτιέρα μου είναι πάντα γεμάτη. Συνήθως ξεχειλίζει. Ανάλογα με την εποχή και τις εκπτώσεις, μπορείτε σχεδόν πάντα να βρείτε μήλα, πορτοκάλια, μπανάνες, λεμόνια, λάιμ, ντομάτες και ένα ή δύο αβοκάντο. (τα υπόλοιπα φρούτα που αγοράζω αποθηκεύονται στο ψυγείο… αχλάδια, ροδάκινα, σταφύλια, μούρα κ.λπ.). Τείνω να κάνω την υπέρβαση όταν είμαι στο τμήμα παραγωγής προφανώς.

Τον τελευταίο καιρό αγοράζω έναν τόνο εσπεριδοειδών, πορτοκαλιών και γκρέιπφρουτ για την ακρίβεια. Η οικογένειά μου ΛΑΤΡΕΥΕΙ τα πορτοκάλια και όταν οι κλημεντίνες έβγαιναν προς πώληση στα καταστήματα, περνούσαμε από εκείνα τα παιδάκια σαν καραμέλες…το γεγονός ότι ξεφλουδίζονται πολύ το κάνει πολύ καλύτερο. Τώρα που έχουμε περάσει την εποχή της κλημεντίνης, διαπιστώνω ότι η οικογένειά μου (και εγώ) εξακολουθούμε να λαχταράμε τα εσπεριδοειδή μας, αλλά κάποιος (η μαμά) πρέπει να κάνει κάποια δουλειά για να τα φάει κάποιος. Συνειδητοποίησα ότι όλα έπεσαν πάνω μου το άλλο βράδυ, όταν ήταν μετά το δείπνο, η κουζίνα είχε καθαριστεί και τακτοποιηθήκαμε για να παρακολουθήσουμε το American Idol και ο γιος μου ζήτησε ένα πορτοκάλι. βόγκηξα. Δεν είχα όρεξη να ξεφλουδίσω και να κόψω ένα πορτοκάλι σε αυτό το σημείο της νύχτας μου, γι‘ αυτό απλώς του ζήτησα να πάω να πάρω ένα άλλο σνακ… και μπορεί να ήταν ή να μην ήταν τόσο υγιεινό όσο ένα φρούτο.

Να λοιπόν η λύση μου. Πήρα περίπου 5 λεπτά το επόμενο πρωί και ξεφλούδισα και έκοψα ένα μεγάλο μάτσο γκρέιπφρουτ (που απολαμβάνω μόνο εμένα παρεμπιπτόντως) και πορτοκάλια και τα έβαλα σε δοχεία τάπερ στο ψυγείο. Τους μαζεύαμε τις τελευταίες δύο μέρες, έφτασαν στα κουτιά μεσημεριανού γεύματος και μου πήρε μόνο μια γρήγορη συνεδρία κοπής για να βάλω ένα μεγάλο βαθούλωμα σε αυτό το μπολ με φρούτα. Το πώς μου αρέσει να κόβω τα εσπεριδοειδή μου είναι χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, φέτα και από τις δύο άκρες του φρούτου σου, μετά ξεκινώντας από την κορυφή, κόβω προσεκτικά τη φλούδα κάτω από τις πλευρές του φρούτου ακολουθώντας την καμπύλη και αφαιρώντας όσο το κουκούτσι. Έπειτα έκοψα κατευθείαν τις μεσαίες μακριές διαδρομές και μετά το κόβω σε ένα είδος σχήματος „μισοφεγγαριού“.

Το να κόβετε χύμα τα φρούτα σας μπροστά από το χρόνο προφανώς δεν είναι μια νέα ιδέα…αλλά είναι απλώς μια καλή ιδέα που έπρεπε να μου το υπενθυμίσω. Μερικές φορές αυτές οι μικρές υπενθυμίσεις κάνουν τη διαφορά 🙂
Υπάρχει κάτι που κάνετε για να διευκολύνετε τον εαυτό σας όταν πρόκειται να αναπτύξετε πιο υγιεινές συνήθειες ως οικογένεια;